HELYI BORÁSZATOK
BALATON-FELVIDÉK
ÍZEK, BOROK, KALANDOK
BOROS FELFEDEZÉS A BALATONFÜRED-CSOPAKI BORVIDÉKEN
A Balatonfüred-Csopaki borvidék minden pillanatban izgalmas élményeket tartogat: a könnyed, nyári fehérektől a testes, karakteres vörösborokig mindenki találhat kedvére valót. A különleges, vöröses homokkő talaj és a vulkanikus eredetű dombok különleges ízvilágot adnak az itt készült boroknak, amelyek gazdag szerkezetükkel, vibráló savakkal és visszafogott aromatikával igazi balatoni karaktert hordoznak. A fehérborok mellett egyre több kékfrankos és cabernet alapú tétel is várja a látogatókat, így minden borélmény egyszerre izgalmas és emlékezetes. Az egész napos felfedezés után pedig zárjátok a napot egy pohár helyi borral a SLOWAVE panorámás teraszán – igazi luxus, ami minden pillanatot különlegessé tesz.
KLASSZIKUS PINCÉSZETEK
VILLA GYETVAI – Balatonfüred
A Villa Gyetvai Balatonfüreden, egy ősfás park ölelésében található. A borászat saját ültetvényeiről szüretelt szőlőből készíti portfólióját, amely a gyümölcsös, elegáns fehérektől a rozékon és izgalmas sillereken át az érlelt vörösökig és pálinkákig terjed. A hagyományos és nemes szőlőfajták egyaránt megtalálhatók, így minden pohárban a Balaton ízei és karaktere él.
-
HOMOLA PINCÉSZET – Paloznak
Homola Attila vezetésével a Homola Pincészet mára a Balaton egyik legkedveltebb borászatává vált. A 100% borcsalád borai frissek, könnyedek, igazi balatoni életérzést közvetítenek. A borászatban kiemelt szerepet kap a kísérletezés, az olaszrizling, kékfrankos és furmint mellett a chardonnay és shiraz is.
-
PETRÁNYI PINCE ÉS BORTERASZ – Csopak
A Petrányi Pince Csopak romantikus Szitahegyén született. A 0,5 hektáros kezdettől mára 3,5 hektárra bővült, és 2015 óta borterasszal és étteremmel várja a látogatókat. A borok között az olaszrizling, furmint, tramini, malbec és syrah dominál, mindegyikbe egy kis csopaki napsütést csempészve.
-
FIGULA PINCÉSZET – Balatonfüred
A Figula Pincészet családi hagyományokra épít, ahol a szőlő gondozásától a borok palackozásáig minden folyamatot a család felügyel. A borászat a legkorszerűbb technológiát alkalmazva hozza létre a Balaton régió prémium borait, tiszteletben tartva a hagyományokat.
-
ZELNA BORÁSZAT – Balatonfüred
A Zelna Borászat Balatonfüreden organikusan műveli szőlőterületeit, és minden folyamatot a bogyózástól a palackozásig saját kezűleg végez. A könnyed, reduktív borok mellett házasítások és dűlőválogatások mutatják meg a terület egyedi karakterét. Borbárukban, a Zákonyi Ferenc utcában is várják a vendégeket.
-
FEIND PINCÉSZET – Balatonfőkajár
A Feind Pincészet a Balatonfüred-Csopaki borvidék egyik legnagyobb ültetvényével rendelkezik, 130 hektáron, 20 féle szőlőfajtával. A családi vezetésű borászatban a feldolgozástól a palackozásig minden egy helyen történik, így minden bor a térség karakterét és gazdagságát tükrözi.
ÚJHULLÁMOS, ORGANIKUS PINCÉSZETEK
MÓROCZ PINCÉSZET – Pécsely
A Mórocz Pincészet borai nem csak fogyasztásra készülnek, hanem élményekhez. A minőségi bor a közös pillanatok alapja, amelyet barátokkal, családdal együtt, a jó hangulat kíséretében érdemes élvezni.
-
MADARAS PINCE – Mencshely
A Madaras Pince a Halom-hegyen, a Vinotéka és a Madáritató közelében található. Itt a borok kóstolása mellett helyi finomságok és friss gyümölcslevek is várják a vendégeket, tökéletes megállót biztosítva a kirándulásokhoz.
-
ST. DONAT PINCÉSZET – Csopak
A St. Donat Pincészet Csopakon, mediterrán mikroklímában, a Balaton közelségével várja vendégeit. 4 hektáros, kiváló fekvésű dűlőkben gazdálkodnak, ahol minden tőke egyenként követhető. A borok hűen tükrözik a csopaki termőhelyek sokszínűségét, miközben a névadó Szent Donát szelleme védi a szőlőket viharkároktól és jégesőtől. A pincészethez színvonalas étterem is kapcsolódik.
-
Nyári Pince – Hegymagas
A Nyári Pincészet a Szent-György hegyen található, Toszkán hangulattal és lenyűgöző panorámával. A családi vállalkozás kínálatában számos fajta és érlelési módszer közül választhatunk, mindezt pedig egy árnyékos teraszon is élvezhetjük.
